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1/12(金)、19(金)、2/10(土)、21(水)
いいにおいのする台所研究所の昼ごはんとおやつ
『いいにおいのする台所研究所』から
月2食堂のお知らせ(1月と2月)
月2食堂のお知らせ(1月と2月)
あけましておめでとうございます。
今年は辰年。天に向かってぐんぐんと昇っていく龍のように、気持ちも上を向いてまいりましょう。
さて、1月と2月の『いいにおいのする台所研究所の昼ごはんとおやつ』開店日のご案内です。
▶1月12日(金) 11:00~14:00
▶1月19日(金) 11:00~14:00
▶2月10日(土) 11:00~14:00
▶2月21日(水) 11:00~14:00
当サイトでコラム連載とリアル講座を重ねてきた『いいにおいのする台所研究所』の次なる挑戦、
月に2回ほど、定食スタイルのお昼ごはんとおやつを提供しています。
台研をご存知の方には今さらですが、
台研をご存知の方には今さらですが、
インスタ映えとか、カフェ風の装いとか、そんなイマどき感はありません。
質実剛健、シンプルイズベスト!
だって“研究所”ですから!!
例えば、玄米を少し搗(つ)き、ぬかの風味を残すため研がずに炊く。
素性のわかる野菜の皮や根や灰汁まで余すところなく食べ尽くす。
お菓子なら色のついた砂糖を使い、豆の煮汁をそのまま生かす。
・
・
これは、連載第一回のカワカミ所長の言葉。
その時の気持ちのまま、
シンプルで心のこもった「ふつうのごはん」を提供しております(所長が)。
質実剛健、シンプルイズベスト!
だって“研究所”ですから!!
例えば、玄米を少し搗(つ)き、ぬかの風味を残すため研がずに炊く。
素性のわかる野菜の皮や根や灰汁まで余すところなく食べ尽くす。
お菓子なら色のついた砂糖を使い、豆の煮汁をそのまま生かす。
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これは、連載第一回のカワカミ所長の言葉。
その時の気持ちのまま、
シンプルで心のこもった「ふつうのごはん」を提供しております(所長が)。
メニューは「昼ごはん(1,100円)」「おやつセット(550円))の2つだけ。
食についてもっと知りたい、話したい、という方はもちろん、
「はぁ~、たまにはふつうのごはんが食べたい…」という方も、ぜひお越しくださいね。
引き続き、台研&メイドインをどうぞよろしくお願いいたします。
食についてもっと知りたい、話したい、という方はもちろん、
「はぁ~、たまにはふつうのごはんが食べたい…」という方も、ぜひお越しくださいね。
引き続き、台研&メイドインをどうぞよろしくお願いいたします。
■■『いいにおいのする台所研究所のごはんとおやつ』1月と2月 ■■
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