「モーテルのラウンジのような雰囲気」をコンセプトに、2015年11月、『LABO』の一角に登場したカフェ。国産小麦のバンズに自家製のザワークラウトをあわせた『ホットドッグ』（450円）など、素材はできるだけ無農薬やオーガニックなものを使用。たっぷりサイズのマグで出される『アメリカンコーヒー』（380円）も、すっきりと飲みやすい味わい。