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4/25（月）
～古の知恵に学ぶ～ 百年床で作る糠床教室
“糠床専門店のおかあさん”を招いた
毎年人気の糠床教室
糠床発祥の地、北九州市小倉で糠床専門店を営む
“槙乃家のおかあさん”を迎えた、大人気の糠床教室。
1、 糠床作りと漬け方
2、 糠炊きの実演
3、 糠漬けと糠炊きのおいし～いお昼ごはん
と、なんとも大満足な内容です。
会場となるのは、直方の古民家カフェ
お茶菓子+手しごと『和草（にこぐさ）』。
「『槙乃家』四代目となる100年床を、惜しみなく種糠に分けていただき、
秘伝の“糠床”と“糠炊き”の作り方を教えていただきます。
教室後は、糠漬けと糠炊きのお昼ご飯も楽しんでいただけます」
と、和草・店主の石米さん。
「今年こそ、糠床デビューを！」という人や、
「最近、糠床が気になってた」という人も、
本家本元の味と技を学べるチャンスですよ。
◎このイベントの公式サイトはこちら →☆
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