itoshima2013autumn page 31/36

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ベーカリーハレMAP自家製酵母パンのたりMAPカシェットcachetteMAPパンスウィーツコーヒー素材にこだわったやさしい味のパン、ホっと一息つけるコーヒーetc.…。気軽にメイドイン糸島を味わおう。住宅街にひっそりと....

ベーカリーハレMAP自家製酵母パンのたりMAPカシェットcachetteMAPパンスウィーツコーヒー素材にこだわったやさしい味のパン、ホっと一息つけるコーヒーetc.…。気軽にメイドイン糸島を味わおう。住宅街にひっそりと立ち、地元の人びとから愛されているパン屋。『食パン』（195円）やレーズンの入った『レーズン食パン』（305円）など毎日の食卓に欠かせないパンが多く、自家製酵母を使った食パンもある。店内の小さなテーブル・椅子でイートイン可。築100年以上の古民家を利用したパン工房。レーズンから酵母を起こして作る自家製酵母パンが評判。国産の小麦粉や全粒粉、ライ麦を使用し、ゲランドの塩やドライフルーツなど素材を吟味したパンは、噛むほどに味わい深い。2013年7月にオープン。パン工房と古道具ショップを併設し、パンの焼き上がりを待つ間、インテリアやアクセサリーを見たり、テラスでのんびり過ごしたりできる。白を基調にした店内で焼きたての『メロンパン』（130円）やドリンクを味わうことも可能。ショップコーヒーパンスイーツ所糸島市前原北4丁目8-14 ? 092-321-2839営8：0 0～1 9：0 0休日祝日P 3台C不可所糸島市志摩桜井2445 ? 092-327-0554営土～月曜のお昼から夕方休火～金曜PありC不可所糸島市多久507 ? 092-332-9012営10：00～パン完売まで休不定PありC可http://cachette-garden.comフライヤーへジャンプMAP MAPへジャンプペタニコーヒーPetani coffeeMAP手づくりスコーンのお店フルーレMAPタナカフェ･プラス･コーヒー・ロースターTanaCafe+Coffee RoasterMAP天然酵母パン工房イチマルMAP「素材の味、生産農家の思いを引き出して活かしたい」「コーヒーで笑顔をつなげたい」と自家焙煎工房でコーヒー豆（100g500円～）や、美味しいコーヒー（1杯300円～、猫型クッキーなどの菓子付き500円）を提供している。スペシャルティ豆の販売もあり。主に糸島産の素材を使ってスコーンやクッキーなどを手づくりし、「安心と笑顔」を届けているお菓子工房。糸島産の卵と牛乳を使い、外はさっくり、中はしっとりのスコーン（2個260円～）、旬の果物たっぷりのタルト、どちらか選ぶには迷ってしまいそう。イートイン可。自家焙煎コーヒー豆を販売し、九州で1台しかないLa Marzocco社のエスプレッソマシーンによるエスプレッソ系アレンジドリンクを楽しめる（コーヒー1杯350円～）。ニカラグア、エルサルバドルで生産者から直接買い付けた豆を9月から販売。20年前から天然酵母を使ってパンづくりをし、日曜の朝だけ開店。『あこ酵母』と国産小麦を使い、少しでも手抜きするとうまくいかないため、発酵時は目を離せないという。『クルミブレッド』（450円）や『シナモンロール』（2個330円）、焼菓子（400円）などがある。所糸島市志摩小金丸1737-4 ? 090-7534-9224営金～月曜の13:00～日没休火・水・木曜PありC不可http://ameblo.jp/k-tkd所糸島市篠原西2-9-8 ? 092-321-0626営土曜、日祝日11：00～夕方（電話で確認ください）休不定PありC不可http://blog.livedoor.jp/scone_sand/所糸島市前原中央3-9-1 ? 092-321-2008営1 2：0 0～2 0：0 0休火曜PありC可http://tanacafe.jimdo.com所糸島市御床1814-1 ? 092-328-0117営日曜9：00～昼頃休月～土曜PありC不可31 30