itoshima2013autumn page 19/36

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人食ロイターマーケットLoiter Market31421.駐車場に置かれた看板。イラストが可愛い。2.もとはアメリカ製のキャンピングカー『AIR STREAM』。キッチンなどがついているのだが、すべて取り外してショップに改装した....

人食ロイターマーケットLoiter Market31421.駐車場に置かれた看板。イラストが可愛い。2.もとはアメリカ製のキャンピングカー『AIR STREAM』。キッチンなどがついているのだが、すべて取り外してショップに改装した。3.青い空、緑の芝生、木々という自然の風景の中に違和感なく溶け込んでいる。4.物見やぐらの上にはためくショップのロゴ入りの旗が目印。Shop Information■Loiter Marketロイターマーケット所糸島市志摩芥屋字芥屋166-3 MAP? 090-5298-3851営12：00～18：00（冬季～17：00）休不定（風雨時は休み）PありC不可にはスイカや『またいちの塩』を使っ究心にあふれた楽しい店である。類は変わる。その発想が面白い。夏サービス精神旺盛でモノづくりの探れ替えながら販売し、旬によって種いう。美味しさもさることながら、冬も人気がある。常時6種類を入別のメニューにも挑戦していきたいとののようだが、秋やカキ小屋の立つをきっかけにアップルレモネードなどた。ジェラートというと夏の食べもさを追求している最中だった。これシーで美味しいジェラートが完成しやレモンをハチミツに漬け、美味しどを使って試行錯誤を重ね、ヘル時は種類の異なるグレープフルーツやがて糸島の果物や野菜、塩なメニューの開発も行なっている。取材もらえたのだそうだ。うと、『ホットレモネード』という新に交渉したところすんなりＯＫをという。さらに冬の楽しみを増やそるスペースを糸島で見つけ、オーナージンなど野菜のジェラートが増える物見やぐらが置かれた遊び心のあ秋冬にはカボチャやサツマイモ、ニンし回った。海水浴場に近く、芝生に旬の素材にこだわっているため、店せず、「公園のような場所」を探るイメージで選べるのだ。がら食べて欲しい」から繁華街で開選べるのでスイカに塩をかけて食べ「開放的な場所で空や緑を感じなた塩のジェラートがあり、2種類を賀さんは笑う。分は変わっていないんです」と、北古のは変わったけれど、実は根底の部糸島産のレモンなどを使い、秋冬のドリンクメニューとして開発中の『ホットレモネード』。まもなくお目見えです。るからだ。「モノから食へ、つくるもため、その素材を生かすことができにしたのは、フルーツや野菜を使うアイスクリームでなくジェラートえたのだという。り、ジェラートの製造販売に切り替ムショップに興味があったこともあかっていった。もともとアイスクリーれてだんだんと食べ物へ関心が向島に住み、自分の将来を考えるにつ感じていたが、新鮮な食材のある糸で素材がより生きることに魅力をの技術やアイデアをプラスすることから〝素材?にこだわるタイプ。自分た店主の北古賀昭郎さんは、当時北古賀昭郎文具や雑貨のデザイン・製造・販売をしていたが、2012年7月にジェラート店をオープン。現在も革のワークエプロンをつくっている。文具や雑貨の製造販売をしていマーケット』だったのだ。た。ここはジェラートの店『ロイター店主がにこやかな笑顔で待っていている。「何だろう？」と近づくと、上で近未来的な銀色の車体が光っく青い空の下にあった。緑の芝生のそれは色とりどりの旗がはためジェラート＆ドリンク〝素材?にこだわった19 18