column

April 04, 2016

Minority Report>>>01-01
～Painstock＊frangipani ～

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福岡でモノ・コトづくりに携わる、むしろ拘る人たちと行なう
課外活動的コラムがスタート。

こんなこといいな、できたらいいな♪
そんな気持ちで、
いつもの自分をはみ出して、考え、つくるプロジェクトです。

＜MEMBER＞
ブーランジェリー『パンストック』…平山哲生
うつわ屋『フランジパニ』…地蔵俊一郎
モノ・コト・マガジン『MADE IN…』…伊藤尚子

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2015.12.24
企画はここから始まっていた

このコラム（企画）の前哨戦ともいうべきイベント
『Painstock＊frangipani』が開催されたのは昨年のクリスマスイヴ。

西の『うつわ屋フランジパニ』と
東の『ブーランジェリーパンストック』が、
一日限りのコラボイベントを決行するというものだった。

以前から、お互いの店を“お客”として訪れていた地蔵さんと平山さん。

ジャンルは違えど、共通する何かを感じるもの同士、
「一緒に何かしてみたい」という思いがあったという。

これはそのはじめの一歩。
まずは、できることからやってみることに。

2015年12月24日。
年末でクリスマスイヴで世の中が忙しく浮き足立ったこの日、
フランジパニにパンストックのパンが運び込まれた。

パンの販売はパンストックの平山さん夫妻＆スタッフで担当

お客さんからの質問に丁寧に答えたり、パンの特徴を熱心に説明する平山さん

クリスマス気分を盛り上げる『栗と抹茶のシュトレン』。パンに合う、オリーブオイルの販売も

パンの追加補充も予定より多く。東から西へ、焼き上がったものが運ばれた

大人気の『めんたいフランス』や『カカオドショコラ』他、
クリスマスにちなんだ特製のシュトレン、
この日、ここでしか手に入らない限定パンまで！

その「特別」に応えるべく、
フランジパニではパンに合わせて器をコーディネート。

さまざまな作家のさまざまなうつわ。
そこにパンをのせると、いきいきとした暮らしの表情に変わる。

フランジパニのほっこりとした空間に、うつわと共に並ぶ、パンストックのパンたち

『シュトレン』は益子焼の遠藤薫さんの器に、ローズマリーをあしらって

『イチヂクとクルミレーズンのパン』は川口武亮さんの三島大鉢に。「雪のような粉引きが印象的で、クリスマスに合いますよね」と地蔵さん

パンストックの平山氏は、
イベントに合わせて、もうひとつ“スペシャル”を用意。

『kotokoto kitchen』の米澤さんに声をかけ、
パンに合わせたジャムの実食販売も行なわれた。

畳の間にディスプレイ。自家農園の生姜をたっぷり使ったkotokoto kitchenのジャム。『りんごと生姜』『ラムレーズンと生姜』など

素材感たっぷりのジャムをパンにつけて、試食しながら選ぶ楽しさ。米澤さんが話してくれるジャムや生姜の話も嬉しい

合間に作り手同士の会話も。パンのこと、ジャムのこと、農園のことetc.…、興味は尽きない

印象的だったのは、訪れるお客さんの笑顔。

暮らしのシーンを思い浮かべながら、見たり選んだりできるワクワク感。
作り手から直接、モノと思いを受け取る充実感。
敢えて手間暇かけて、ゆっくりと。
そんな時間を満喫しているようだった。

華やかなクリスマス商戦とは、だいぶ違ったアプローチ。
でも、こんな風に過ごせる場所があるのは、なんだか嬉しい。

パンとうつわとジャムと
特別な日のちょっと特別な空間　でした♪

この日のメンバー。（右後方から半時計回りに）パンストックの平山哲生さん、葉子さん、フランジパニの地蔵俊一郎さん、朋子さん（前方左から）コトコトキッチンの米澤佳江さん、パンストック・スタッフの西銘智子さん

さてさて、前哨戦の報告はここまで。
次回からは、いよいよ本編突入です。

第一回目のテーマは「コーヒーと器とパンのおいしい関係」。

ここからは『MADE IN…』も加わって、
想いはあれど、カタチにするのが難しいあれこれを
一緒に考え、つくっていきます。

ある意味、寄り道、回り道。
きっとマイノリティ。

内容はこのコラムを通してお伝えしていくとともに、
時々、発表会（イベント）なども行なうかもしれません。

ゆっくりペースではありますが、
よかったら、おつきあいくださいませ。

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【いとなお】

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※次回、『Minority Report>>>01-02』サイトアップは4月15日頃を予定しています。