◇◆ ゆるり楽しむ＊季節と薬膳  2 ◇◆

おいしく食べて幸運体質！
気軽に楽しめる“薬膳”のお話、第2シリーズ。

季節の変化を示す暦
二十四節気（にじゅうしせっき）に合わせて
よく食べる料理や行事食の薬膳的魅力をお伝えします。

 

第十三話【立秋】
フルーツ食べてる？夏から秋を楽しむ

国際中医薬膳管理師の“ゆうゆう”こと熊谷優子です。

8月7日から22日は、二十四節気の「立秋」。
秋に向けて季節が移り変わり始める頃。
とは言え、まだまだ体感としては夏全盛ですね💦

そんな今時期に食べてほしいものは…

「フルーツは薬膳です！」☝

フルーツにはたくさんの種類があり、それぞれ効能が違います。
どんな時期に食べるか？どんな体調の人が食べるか？
それぞれに合うフルーツがあります。

最近は、暑さの影響か、特に「疲れがとれない」「眠りが浅い」という方が多いように思います。

その要因１は、汗をかくこと。
暑いと汗をかきますが、汗と一緒に「気」が出ていってしまうんです。
「気」は体を動かすエネルギーであり、気が不足すると、
いわゆる「元気がない」状態、疲労感・倦怠感につながります。
さらに、食べたものをエネルギーに変化させる「脾（ひ）」＝消化器系の働きが落ちると、
食欲不振や消化不良がおこり、エネルギーが作れずに気が不足する…
こうして夏バテになるわけです。

要因その２。
薬膳のベースである「中医学」では、「汗血同源（かんけつどうげん）」という言葉があります。
汗も血も体の「水（水分や潤い）」が元になっているという意味です。
汗をかいて体の水分が失われると、「血」も不足してしまうんです。
血の不足は、不眠や多夢、不安感が増すなどの不調が出ることも。
水分や潤いの不足により、血液ドロドロ…血流が悪くなることもあります。

「気」「血」「水」のどれもが不足しがちになるんです。

そこでフルーツの出番。
フルーツで「気」も「血」も「水」も補いましょう！

◆夏のフルーツの薬膳的効能を見ると…
　①すいか：体の熱を冷ます。渇きを止め、余分な水分を出す。
　　暑気あたり、水分不足、ほてり、口内炎、むくみに。
　②メロン：体の熱を冷ます。潤いを補い、余分な水分を出す。暑気あたり、口喝、むくみに。
　③パイナップル：体の熱を冷ます。渇きを止める。消化促進。気を補う。イライラや口喝に。
　④さくらんぼ：体を温める。気を補う。余分な湿を出す。
　　疲労回復、食欲不振、関節・筋肉の痛みに。
　⑤桃：体を温める。潤いを補う。腸を潤す。
　　血を巡らせる。口喝、便秘、疲労、咳に。

体の熱をとる①～③。
熱により汗が出るので、冷ましてくれるし水分補給できていいですね。
対して、体を温める④⑤。
冷えが気になる方、胃腸が弱っている方などは、体を冷やしすぎないことが大事。
温めるフルーツはいかが？
また、桃は血の巡りをよくする働きもあるので、血流改善したい方におススメです。
同じ姿勢でいることが多いと、血の流れの滞りにつながるので、デスクワーク中心な方にも桃はよさそうです。

◆夏から秋のフルーツの薬膳的効能を見ると…
　⑥ぶどう：気や血を補う。肝や腎の働きを高める。渇きを止め、余分な水分を出す。
　　疲労、筋肉の疼痛、イライラ、口喝、むくみ、目の疲れに。
　⑦梨：体を潤わせる。肺を潤す。熱を冷ます。痰を取り、咳を止める。
　　皮膚を潤す。口喝、咳、声がれ、のどの痛み、肌荒れ、二日酔いに。
　⑧いちじく：肺を潤し、咳を止める。胃の調子を整える。
　　空咳、消化不良、のどの痛み、便秘、下痢に。

ぶどうは、気や血を補い、水分補給もできる優れもの。
疲労回復・夏バテ対策にもってこいです。

 

▶アレンジレシピ
【季節のフルーツで！マチェドニア】
白ワインをシロップに使った「大人のフルーツポンチ」です。
シロップを、リンゴジュースやサイダーに変えればお子様もOK！
夏バテ対策から秋の乾燥対策にどうぞ。

フルーツは、食欲が落ちたときでものどを通りやすいし、デザートとしても嬉しい！
フルーツを楽しんで、元気とキレイを充実させましょう！

 

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●文／熊谷優子

■■プロフィール■■
●熊谷優子（ゆうゆう）…のんびり薬膳料理研究家
久留米市を中心に『薬膳悠々』として活動。
国際中医薬膳管理師、野菜ソムリエプロ、伝統発酵醸師の資格を持つ。
マイペースに薬膳を続けていたら、長年の冷え性・低血圧・胃弱が改善、気力も充実！
スーパーで買える身近な食材で、「おなかとカラダとココロ」が幸せになる食事づくりを提案。

薬膳・発酵料理教室、季節や体調に合わせたオリジナル薬膳茶体験など。
◎webサイト：『薬膳悠々』⇒https://www.yakuzen-yuyu.com/



つづく・・・
>>>次回は8/23頃に更新予定です。



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