◇◆ ゆるり楽しむ＊季節と薬膳 ◇◆

おいしく食べて幸運体質！

季節の変化を示す暦
二十四節気（にじゅうしせつき）に合わせて
気軽に楽しめる“薬膳”のお話しです。

第二話：【冬至】
アニメで薬膳！ 推しの好物を探る

国際中医薬膳管理師の“ゆうゆう”こと熊谷優子です。

おいしく食べて幸運体質！を目指して、
気軽にできる薬膳をおススメしています。

12月22日は二十四節気の「冬至」。
１年で最も昼が短く、夜が長い日です。
冬至といえば「かぼちゃ」を思い浮かべる方も多いと思います。
実は、他にも食べるといいものがあるんですよ！…という話は後ほど。

今回は「推しの好物は薬膳的にどうなの?!」という話がメインです（笑）。
薬膳って難しいイメージがあるみたいで。
もっと楽しく、身近に薬膳を！ってことです。

私としては、やはり推しに好物があれば、その薬膳的効能が気になるわけです。
はい、マニアですね。
そこから体質や生活が見えてきたりして…面白そうでしょ？

で…『SPY×FAMIRY』見てますか?!
絶賛放送中の人気アニメです。
もう、登場人物の女の子、アーニャが可愛いくて♡
ファンも多いんじゃないかな～。

アニメを見てない人には分かりませんね。
赤の他人だったスパイの男、殺し屋の女、超能力者の少女が「仮初の家族」を築き、
「家族としての普通の日常」を送るために日々のトラブルと奮闘するホームコメディ（Wikipediaより）。

超能力少女アーニャが大好きなのが「ピーナッツ」。
そして、オープニング主題歌だったのがOfficial髭男dismの『ミックスナッツ』。

ナッツ気になる。
薬膳的効能を見てみると…

◆ピーナッツ： 肺を潤し、せきを止める。薄皮には血を補い止血作用も。乾燥対策や便秘に
◆アーモンド：肺を潤し、せきを止める。心を落ち着かせる。乾燥対策や便秘に
◆くるみ：体を温める。アンチエイジング、健脳、滋養強壮に
◆カシューナッツ：アンチエイジングに

ピーナッツは“血を補う”とされています。
アーニャは心が読める超能力者。能力を持たない人より血（＝栄養）が必要なのかも？
ちゃんと薄皮ごと食べてるかな？
なんて妄想するの、楽しくないですか（笑）ワクワク！

ちなみに私はくるみが好きです。アンチエイジング!!
他のナッツも、乾燥する季節や小腹がすいたときのおやつに重宝しています。
（でも、ナッツは栄養価が高いために、食べすぎは禁物です。）
どうでしょう、薬膳を少し身近に感じていただけたでしょうか…。

ではでは最後に、冬至に食べるとよいもの情報！
「冬の七種（ななくさ）」。「草」でないですが、読みは「ななくさ」です。

◆南京　なんきん（かぼちゃ）
◆蓮根　れんこん
◆人参　にんじん
◆銀杏　ぎんなん
◆金柑　きんかん
◆寒天　かんてん
◆饂飩　うんどん（うどん）

「ん」が２つある＝「運」が重なる、ということで縁担ぎの食材です。

▶お料理の例では・・・

【かぼちゃ】…『かぼちゃとナッツの黒糖キャラメリゼ』
冬の七種で一番ポピュラーなかぼちゃ。
体を温めて胃腸を整える、疲労や体力の回復効果があるとされています。
今回はナッツをからめてみました♪

食べて「運」をつかみましょう！

 

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●文／熊谷優子

■■プロフィール■■
●熊谷優子（ゆうゆう）…のんびり薬膳料理研究家
久留米市を中心に『薬膳悠々』として活動。
国際中医薬膳管理師、野菜ソムリエプロ、伝統発酵醸師の資格を持つ。
マイペースに薬膳を続けていたら、長年の冷え性・低血圧・胃弱が改善、気力も充実！
スーパーで買える身近な食材で、「おなかとカラダとココロ」が幸せになる食事づくりを提案。
薬膳・発酵料理教室、季節や体調に合わせたオリジナル薬膳茶体験など。
◎webサイト：『薬膳悠々』⇒https://www.yakuzen-yuyu.com/



つづく・・・
>>>次回は１/６頃に更新予定です。


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