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7/15(金)
『ハーブの美味しい活用術』byティザニスタ・坂本直子
この夏、嬉しい
「ハーブコーディアル」とハーブ活用術講座
美容に、健康に、リラクゼーションにと、いろいろ使えるハーブの魅力。
日常で美味しく摂れるハーブの活用術を
ハーバリストのティザニスタ・坂本直子さんが丁寧におしえてくれる。
テーマは、ハーブティーが苦手な人でも美味しく飲める「ハーブコーディアル」。
コーディアルとは、ハーブや果物を原料に用いた濃縮シロップのような飲み物で、
水やお湯、炭酸などで割って飲んだり、料理やお菓子に用いることもできる。
「今回はドライハーブを使って、自宅で簡単に作れるものを紹介します。
赤い色が印象的なハイビスカス、ローズヒッ プ、レモングラスのブレンドで、
炭酸水やお湯で割って飲む他、ビール、ワインで割っても美味しいですよ。
もちろん、デザート作りにも活用できます!」
と坂本さん。
会場はイムズの期間限定ショップ『CLASS.salon』。
衣.食.住をテーマに、役立つ暮らしのスキルを磨く“大人のための学び場”として、
2016年7月31日まで、さまざまなワークショップを開催中だ(下記の公式サイトを参照)。
出来上がった「コーディアル」は持ち帰えれるので、
自宅でのアレンジ飲みも楽しみですね。
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