madein201209 page 33/50

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バーワイルド』の豚肉類、『空のパン』の天然酵母パンなど、これまでに縁のある人たちが真心こめて作るものだという。盛りつける器もまた、人の手の温もりが伝わるクラフトをセレクト。陶器や漆器....

バーワイルド』の豚肉類、『空のパン』の天然酵母パンなど、これまでに縁のある人たちが真心こめて作るものだという。盛りつける器もまた、人の手の温もりが伝わるクラフトをセレクト。陶器や漆器、ガラス…多くは店舗からすぐそばでご両親が営む『ギャラリー陶花』で扱っている作家のもの。食事は前菜から始まって、ごはんはおひつから食べたい分を自分で盛っていただくなど、器を愛で、ゆっくり楽しんでもらうスタイルにこだわった。「手仕事の器を使っているのは、やっぱりギャラリーを営む両親の元で育ってきた環境の影響が大きいですね。時にお世話になっている作家さんの工房へ伺うこともあれば、作家さんが立ち寄ってくれることもあります。料理も器も自信を持って届けられるもの、応援したい人のものをこれからもずっと使っていきたいですね」。常にいい空気が流れるように、お店を構成するものは、自分がいいなと思うものだけを厳選し、マイペースに発信。扉を開けてから帰るまでの、愛のあるもてなし。訪れる人から『喫茶陶花』が愛される理由はそこにあるのだろう。33